0201205092
- Fleisch von Rindern, frisch oder gekühlt
- andere Teile, mit Knochen
- Hinterviertel, zusammen oder getrennt
- anderes
- Hinterviertel, getrennt, mit einem Gewicht von 45 kg bis 75 kg - beim so genannten "Pistola"-Schnitt mit einem Gewicht von 38 kg bis 68 kg -, deren Fleisch hellrosa und deren Fett sehr fein strukturiert und weiß bis hellgelb ist und deren Knorpel (insbesondere der Dornfortsätze der Wirbelsäule) leicht verknöchert sind
- von Bisons