0202301082
- Saldēta liellopu gaļa
- bezkaula izcirtņi
- liemeņa priekšējās ceturtdaļas, veselas vai sacirstas ne vairāk kā piecos gabalos, kuras katra ir atsevišķs gabals; rekonstruējamā liemeņa ceturtdaļas divos blokos, no kuriem vienā ir liemeņa priekšējā ceturtdaļa - vesela vai sacirsta ne vairāk kā piecos gabalos, un otrā - pakaļējā ceturtdaļa vienā gabalā, izņemot fileju
- Citāda
- Paredzēts pārstrādei
- Izstrādājumu ražošanai, kas minēti 1602 10, 1602 50 31 vai 1602 50 95 apakšpozīcijā, no liellopu gaļas, ar kollagēna/proteīna attiecību ne vairāk kā 0,45 un ne mazāk kā 20% liesas gaļas (izņemot subproduktus un taukus), ar gaļas un želejas īpatsvaru ne mazāk kā 85% no kopējā neto svara; izstrādājumi ir jāpakļauj karstai apstrādei, lai nodrošinātu gaļas proteīna koagulāciju visā produktā, un, griežot produkta biezāko daļu, uz virsmas neizdalītos rozā šķidrums (A - produkti)
- Citāda