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Carne de animales de la especie bovina, fresca o refrigerada
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0201100094

  • Carne de animales de la especie bovina, fresca o refrigerada
  • En canales o medias canales
  • Las demás
  • Canales de peso igual o superior a 180 kg pero inferior o igual a 300 kg y medias canales de peso igual o superior a 90 kg pero inferior o igual a 150 kg que presenten un pequeño grado de osificación de los cartílagos (particularmente los de la sínfisis púbica y de la apófisis vertebral), cuya carne es de color rosado claro y la grasa, de estructura extremadamente fina, de color blanco a amarillo claro
  • Las demás

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