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Carnes de animais da espécie bovina, frescas ou refrigeradas
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  • Carnes de animais da espécie bovina, frescas ou refrigeradas
  • Outras peças não desossadas
  • Quartos traseiros separados ou não
  • Outros
  • Quartos traseiros separados tendo um peso igual ou superior a 45 kg e inferior ou igual a 75 kg sendo este peso igual ou superior a 38 kg e inferior ou igual a 68 kg, quando se trate de cortes ditos "pistolas", apresentando um fraco grau de ossificação das cartilagens (das apófises vertebrais), cuja carne é rosa claro e a gordura de estrutura extremamente fina, é de uma cor branca a amarela claro
  • Outros

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